糖尿病者在家如何安排自己的一日三餐

早餐：

1.稀飯：掌握三個(gè)原則，①少量（一小碗）；②與干的食物（如饅頭，包子等）搭配吃，③和蛋白質(zhì)（雞蛋或牛奶）一起吃。

2.面條：可將超市里買來(lái)的干的桶面量約500g，分成5或6等分，每次煮時(shí)拿其中的一等份，煮湯面，里面可以多加點(diǎn)蔬菜，甚至可以放少許的肉絲。

3．泡飯：煮法有講究，將水煮開(kāi)，再將飯倒入，稍微煮一下即可盛起，其中也可多加點(diǎn)蔬菜。

中餐：

每頓可吃家里的普通飯碗的一平碗（女性，超重者）或一滿碗（男性，偏瘦者），大部分蔬菜不限制量，但前提必須油少放，應(yīng)做到平均每人每天用油量是25g，約2瓷調(diào)羹。但有些蔬菜如土豆，番薯，芋艿，藕，山藥，玉米，青豆，綠豆，紅豆等，淀粉含量較高的，要與飯交換吃。每頓葷菜的量約同你自己的手掌大小，厚度是普通麻將牌厚度的一半。鴨皮，雞皮，動(dòng)物內(nèi)臟，油炸食品盡量不要吃。

晚餐：

同午餐一樣。

水果：

每天可以吃一份水果，一份水果的量相當(dāng)于中等大小的蘋果一個(gè)，或梨一個(gè)或橙子一個(gè)或小獼猴桃兩個(gè)，夏天每天可以吃連皮的西瓜一斤，黃瓜和大番茄不限量，如果吃小番茄應(yīng)控制在每日4兩左右。